El sashimi de salmón, es un plato relativamente nuevo en Japón, y muy popular el Latinoamérica, he preparado este video mostrando unas técnicas de corte básicas, con ingredientes simples.
El sashimi de salmón, se puede tomar con salsa de soja y wasabi o bien con sal y limón, es mas clásico en Japón tomarlo con sal y limón que con salsa de soja.
Para los primero platos de sashimi es mucho mejor no complicarse con el emplatado, es mucho mejor disfrutar de un pescado que ademas de fresco, este frío, que algo que es muy agradable a los ojos y carece de textura.
