CulturaSushi.com

Uno de los blogs que leo habitualmente, aunque me cuesta un poco por que esta íntegramente escrito en “galego” es el de Manolo Gago, Capitulo 0 .  Encontré con este excelente video de come comer sushi, de Trevor Corson, dicen que es uno del los occidentales que mas sabe de cocina tradicional japonesa,  vale la pena dedicarle 2:30 minutos. Y desde mi punto de vista también agradecerle !!!

Esto reemplazara a los kaiten sushi?

Hace tiempo había leído un libro de este cocinero, el Sr. Hisa Takeuci, pero la verdad que velo trabajar, es mas impresionante que leerlo.

Que lo disfrutes

Me gustó mucho este video¡¡

Como ya hemos hablado hay varias técnicas para preparar niguiri sushi, pero esta es una de las que mas elegante, armoniosa y limpia que he visto y me gustaría compartirla con todos. Recuerda que tienes la receta del arroz para sushi.

No todo es cocinar, así que hoy quiero compartir este timelapse, que encontré en timelapses.tv. Titulado “Volando a Japón”

Que lo disfrutes!