November 7, 2009
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Hissa Takeuchi (kaiseki.com)
Hace tiempo había leído un libro de este cocinero, el Sr. Hisa Takeuci, pero la verdad que velo trabajar, es mas impresionante que leerlo.
Que lo dusfrutes
October 30, 2009
Wassabi sushi, restaurante en Nueva Zelanda
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October 17, 2009
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Como preparar niguiri sushi
Como ya hemos hablado hay varias técnicas para preparar niguiri sushi, pero esta es una de las que mas elegante, armoniosa y limpia que he visto y me gustaría compartirla con todos. Recuerda que tines la receta del arroz para sushi.
September 16, 2009
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TimeLapse Japon (video)
No todo es cocinar, asi que hoy quiero compartir este tamilapse, que encontre en timelapses.tv. Titulado “Volando a Japon”
Que lo disfrutes!


